アイヌ料理会に参加♪

アイヌ料理会に参加してきた♪

民族学や先住民について、または無文字社会や狩猟文化、歌や踊り、儀式、ゴールデンカムイなどの影響でも注目されるアイヌ。私は音楽や踊り、民俗学の延長でアイヌに出会った。

まずは肉切るところから。

アイヌの料理を気軽に楽しむ会でした(原始的ではなく、現代的に作る？主催者の方はアイヌではありません。専門家だけど)。

めちゃくちゃ美味かった。特に鹿肉!

熊と野菜を煮込むべし。

お祈り(カジュアルな)して、皆で食す。